皮蛋瘦肉粥

55.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑,皮蛋里含有丰富的矿物质,能够促进消化吸收,大家不妨动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:1

    首先将大米、糯米泡水十五分钟,猪瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切丝,葱切葱花。

  • 步骤2

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:2

    锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入大米、糯米,转小火煮二十分钟。

  • 步骤3

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:3

    再下入姜丝、皮蛋,煮五分钟,接着下入猪瘦肉,煮五分钟。

  • 步骤4

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:4

    最后加入一勺半盐,撒入少许胡椒粉提鲜味,淋入麻油,撒上葱花,即可出锅。

小贴士

1、煮粥前在浸泡大米的清水中滴几滴色拉油,可使煮出的粥米香粥滑。 2、皮蛋可以先放入一个和大米一起煮至溶化,然后再放入剩下的,这样煮出的皮蛋粥,味道更加浓厚好喝。 3、皮蛋最好选用无铅皮蛋,更健康。

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评论448

  • Nancy8ae47d14f 回复

    肉倒进去不会结块么

    7月前
  • | ⃢👁 👁⃢ |一秒钟的等待 回复

    看着好简单

    9月前
  • wyf1028 回复

    不错不错

    10月前
  • wyf1028 回复

    不错不错

    10月前
  • 贪吃的喵星人 回复

    666

    10月前

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