乌鸡蘑菇汤

乌鸡蘑菇汤

41.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

乌鸡含有极高的滋补药用价值,肉质细软,加入香菇、蟹味菇,味道更加鲜香,温馨的晚餐时间,不如来上一道乌鸡蘑菇汤吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    乌鸡蘑菇汤_的做法步骤:1

    首先将乌鸡砍成块、蟹味菇去根、香菇去蒂切块、姜切片、葱白切段。

  • 步骤2

    乌鸡蘑菇汤_的做法步骤:2

    锅中放入小半锅清水,下入鸡块,焯去血水,捞入凉水中洗净。

  • 步骤3

    乌鸡蘑菇汤_的做法步骤:3

    准备好高压锅,放入鸡块,倒入适量清水,加入姜、葱、香菇、蟹味菇、八角、枸杞、香叶,淋入适量料酒,加一勺盐,按下煲汤模式,静待出锅即可。

  • 步骤4

    乌鸡蘑菇汤_的做法步骤:4

    最后再加一勺半盐调味,装盘享用即可。

小贴士

1、乌鸡很油,每次熬汤放半只足够。 2、用冷水下锅焯乌鸡,有助于更好的去除血水。 3、可根据自家口味随意添加任何其他食材,如蘑菇、红枣、山药等等。

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成果照
flw0816
flw0816
没用高压锅用砂锅煮的。
没用高压锅用砂锅煮的。

评论153

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    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃哦!

    1年前
  • 用户头像
    爱_不_释_手 回复回复

    挺好的

    1年前

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