乌鸡蘑菇汤

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  首先将乌鸡砍成块、蟹味菇去根、香菇去蒂切块、姜切片、葱白切段。

• 步骤2

  

  锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞入凉水中洗净。

• 步骤3

  

  准备好高压锅，放入鸡块，倒入适量清水，加入姜、葱、香菇、蟹味菇、八角、枸杞、香叶，淋入适量料酒，加一勺盐，按下煲汤模式，静待出锅即可。

• 步骤4

  

  最后再加一勺半盐调味，装盘享用即可。