黑米香芋西米露

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备红豆50g，黑米150g，西米露80g

• 步骤2

  

  准备荔浦芋半个

• 步骤3

  

  把芋头切方丁备用

• 步骤4

  

  锅中倒入大量清水，烧开后倒入西米露入锅煮

• 步骤5

  

  大火烧开后调中火煮15-20分钟

• 步骤6

  

  煮到西米露还有少许白心的时候就可以关火，盖上盖子焖5-8分钟

• 步骤7

  

  5-8分钟后，就可以看到西米露变成透明色

• 步骤8

  

  捞出西米露，放在水龙头下冲去西米的粘液

• 步骤9

  

  放入冷水中浸泡

• 步骤10

  

  砂锅中倒入洗干净的红豆和黑米，注入大量的清水，大火烧开后转小火慢炖

• 步骤11

  

  炖到红豆微烂

• 步骤12

  

  最后倒入切好的芋头丁，中火炖至芋头软即可关火，添加适量白砂糖即可

• 步骤13

  

  出锅后再倒入西米露搅拌均匀即可食用