清蒸整鸡

11.0万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

一道清蒸整鸡,肉嫩鲜香,营养丰富,鸡肉已经完全入味,大块的鸡肉,入口之后,绝对会让您回味无穷的!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    清蒸整鸡_的做法步骤:1

    首先将干墨鱼在清水中泡发,然后将墨鱼切片。

  • 步骤2

    清蒸整鸡_的做法步骤:2

    水发香菇去蒂、上海青去根、去掉老叶。

  • 步骤3

    清蒸整鸡_的做法步骤:3

    清远鸡去鸡翅尖、鸡尾臊,去除脚趾,用刀背将鸡腿砍折,塞入鸡肚中。

  • 步骤4

    清蒸整鸡_的做法步骤:4

    锅中倒入小半锅清水,将装好盘的整鸡放入锅中,加一勺盐,放入墨鱼、水发香菇,倒入半碗清水,撒少许胡椒粉,盖上锅盖,隔水蒸两个小时,取出。

  • 步骤5

    清蒸整鸡_的做法步骤:5

    另起锅,倒入蒸鸡的原汁,煮开后,放入半勺盐,撒少许胡椒粉,下入上海青,煮熟,淋在整鸡之上,就可以享用了。

小贴士

1、蒸至过程要看鸡的大小和老嫩来决定的,可以每隔30分钟打开看看。 2、痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情。

5人已收藏该美食

评论16

  • 黄丽帅 回复

    蒸多久

    1年前
  • 干豆腐丝 回复

    👏👏👏

    1年前
  • DJ完美世界 回复

    好想吃啊

  • 蔡雨晨 回复

    这样鸡能入味?

  • 🍀心驰💥神往🍀 回复

    味道不错👍

相关美食