水晶冬瓜卷

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  主料；

• 步骤2

  

  冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

• 步骤3

  

  将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

• 步骤4

  

  木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

• 步骤5

  

  加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

• 步骤6

  

  汆过的冬瓜片很透明呢；

• 步骤7

  

  取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

• 步骤8

  

  卷起来成冬瓜卷；

• 步骤9

  

  全部做好后放盘里；

• 步骤10

  

  锅中水开后上锅蒸10分钟；

• 步骤11

  

  蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；

• 步骤12

  

  可以装饰一下~~