香炒三黄鸡

香炒三黄鸡

3.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

肉质鲜嫩的三黄鸡,与土豆、辣椒、胡萝卜一同炒制,荤素搭配,营养丰富,也不油腻,真是极好吃的呢!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    香炒三黄鸡_的做法步骤:1

    首先将胡萝卜用滚刀切块,土豆切块,放入清水中浸泡,防止变黑。

  • 步骤2

    香炒三黄鸡_的做法步骤:2

    蒜子切块、大葱切段,姜切片,红尖椒切段,三黄鸡砍成块。

  • 步骤3

    香炒三黄鸡_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,下入鸡块,焯去血水,捞出。再接着倒入土豆,煮至水开,捞入清水中,洗净。

  • 步骤4

    香炒三黄鸡_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入蒜子炒香,再倒入鸡块,翻炒片刻。

  • 步骤5

    香炒三黄鸡_的做法步骤:5

    随后入姜片、大葱、八角,翻炒数秒,再淋入适量料酒、酱油、鲜味汁翻炒调味。

  • 步骤6

    香炒三黄鸡_的做法步骤:6

    接着加入豆豉酱,倒入适量清水、将胡萝卜、土豆放入锅中,盖上锅盖,煮十分钟。

  • 步骤7

    香炒三黄鸡_的做法步骤:7

    最后加入半勺盐、少许白糖调味、加入红椒段,翻炒均匀,即可出锅享用。

小贴士

1、土豆和胡萝卜要在炒之前焯水。 2、不停的翻炒以免糊锅。 3、不要加味精。

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评论5

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    59995725 回复回复

    不错不错不错不错不错不错不错不错

    1年前
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    水的眼泪66 回复回复

    不错不错

    1年前
  • 用户头像
    好梦7738 回复回复

    不错😊

    1年前
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    沙中的石头 回复回复

    都糊锅了![呲牙][呲牙][呲牙]

  • 用户头像
    haodou3996465215 回复回复

    [微笑][微笑]

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