青蒜炒年糕

青蒜炒年糕

11.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

年糕软糯中带着一丝嚼劲,加入香菇,味道更加鲜香,一道青蒜肉丝炒年糕您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    青蒜炒年糕_的做法步骤:1

    首先将猪瘦肉切丝,香菇去蒂,斜刀切片,大蒜叶斜刀切段。准备好肉丝,加少许盐、淋入适量生抽、料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制两分钟。

  • 步骤2

    青蒜炒年糕_的做法步骤:2

    锅入清水,水快开时,倒入年糕,烫软,捞出。

  • 步骤3

    青蒜炒年糕_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入肉丝,翻炒至变色后,再入香菇,翻炒至香味溢出之时,下入大蒜梗,炒数秒,倒入年糕,均匀翻炒。

  • 步骤4

    青蒜炒年糕_的做法步骤:4

    随后加入大蒜叶,根据个人口味,加入辣椒粉,淋入适量生抽,翻炒上色,倒入适量蚝油,几滴麻油提味,翻炒至香味溢出,即可装盘享用。

小贴士

1. 用青大蒜炒年糕特别香, 它俩是绝配, 再加入香菇味道更足; 2. 肉丝提前用盐、 生抽、胡椒等调味料腌好, 这样爆炒出来更滑嫩;

5人已收藏该美食

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评论21

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    自律严于己 回复回复

    年糕都还粘一起在那

    3月前
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    花花的HUA 回复回复

    666

    1年前
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    簇拥a182 回复回复

    👍👍👍👍

    1年前
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    波波球12 回复回复

    流口水了!

    1年前
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    菜鸟要学习 回复回复

    喜欢吃年糕

    1年前

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