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蒜薹炒牛肚

3063次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。春季多吃蒜薹,再合适不过了! 我喜欢吃牛肚,无论是凉拌,还是炒着吃,都很香。蒜苔和牛肚搭配,营养丰富,而且美味! 蒜薹炒牛肚制作简单、方便,下酒或下饭都不错!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蒜薹炒牛肚_的做法步骤:1

    准备食材:蒜薹、卤牛肚、大葱、红辣椒;

  • 步骤2

    蒜薹炒牛肚_的做法步骤:2

    蒜薹切段;

  • 步骤3

    蒜薹炒牛肚_的做法步骤:3

    牛肚在开水里洗一下;

  • 步骤4

    蒜薹炒牛肚_的做法步骤:4

    牛肚切片;

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小贴士

牛肚可以自己在家卤,也可在卤肉店买现成的。

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