虾仁韭菜鸡蛋包子

1.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

春天补肝,韭菜是不错的选择,春天二三月份的韭菜最好,什么季节吃什么菜,这个季节要抓紧多吃一些。经典的韭菜鸡蛋包子,又放了好多冰鲜的大虾仁,吃起来鲜美过瘾哦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:1

    面粉加酵母,用温水和成面团放在烤箱里发酵。

  • 步骤2

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:2

    虾仁去掉虾线洗净,加1G盐,胡椒粉,香油腌入味。

  • 步骤3

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:3

    鸡蛋加盐打散,划油成蛋碎。

  • 步骤4

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:4

    韭菜洗净切碎,加适量玉米油拌匀。

  • 步骤5

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:5

    面发好后把三样主料和在一起。

  • 步骤6

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:6

    包成包子、

  • 步骤7

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:7

    可以放到烤箱发酵半小时。

  • 步骤8

    虾仁韭菜鸡蛋包子_的做法步骤:8

    二次好好的包子凉水上锅,水开后蒸15分钟,关火焖5分钟出锅食用。

小贴士

没有烤箱发酵,可以把蒸锅的水加温,再把包子生胚上锅发酵。 发好面后再和馅,防止韭菜过早出水。

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评论2

  • 飘雪厨房 回复

    这个馅料既清爽又好吃,喜欢

  • 飘雪厨房 回复

    这个馅料既清爽又好吃,喜欢

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