口味茄子煲

口味茄子煲

3.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

加入了各种调味料的切条,味道浓郁,口感软糯,美味下饭,一道口味茄子煲是您在食欲不佳时的不二选择哦~~

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    口味茄子煲_的做法步骤:1

    首先准备一碗清水,倒入白醋,备用。将去皮的茄子切条,泡入白醋水中。

  • 步骤2

    口味茄子煲_的做法步骤:2

    姜切末,蒜子切末,朝天椒切圈、葱切葱花。

  • 步骤3

    口味茄子煲_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜末、蒜末、朝天椒,炒数秒,根据个人口味加入辣椒酱,炒红锅底。

  • 步骤4

    口味茄子煲_的做法步骤:4

    再倒入猪肉泥,炒散,接着加入茄条,翻炒片刻,淋入适量料酒、生抽调味,倒入少量清水,焖两分钟入味。

  • 步骤5

    口味茄子煲_的做法步骤:5

    随后撒入味椒盐,倒入葱花,翻炒均匀,就可以出锅装盘啦。

小贴士

1.茄条想保持色泽鲜亮不变黑,浸泡在添加白醋的水中隔绝空气即可 2.不要加水烹制,直接多加些油,连续翻炒烹制,避免口感过烂

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评论51

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    蓝月光189c2be2 回复回复

    不错不错

    1年前
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    鱼儿AA567 回复回复

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    1年前
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    94号 回复回复

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    1年前
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    辛福的下一个站 回复回复

    不错👍

    1年前
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    子木水瓶 回复回复

    口味茄子煲茄子真是好东西,吃法太多了。

    1年前

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