香煎什锦鸡腿

香煎什锦鸡腿

1.3万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

一道香煎什锦鸡腿,营养美味,操作时间短,吃起来香而不腻,无论是搭配红酒、米饭还是法式面包,都是非常不错的选择哦~~

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:1

    首先将三只鸡腿去除骨头,豆腐皮切丝,香菜切段,洋葱切丝,姜拍扁,切一刀,葱切段,再拍扁。

  • 步骤2

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:2

    准备好鸡腿,放入姜、葱段、加小半勺盐、少许白糖、一勺蚝油,淋入适量料酒、少许老抽,撒少许胡椒粉,腌制十小时。

  • 步骤3

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:3

    准备一个碗,倒入两勺生抽、一勺麻油、一大勺陈醋、半勺盐、少许白糖、一勺芥末,拌匀备用。

  • 步骤4

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:4

    锅中倒入油,放入鸡腿,煎至一面金黄,翻边煎另一面,待两面焦黄,香味溢出时盛出。将鸡腿切条,装盘备用。

  • 步骤5

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:5

    锅中倒入清水,下入豆皮丝、水快开时捞出。

  • 步骤6

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:6

    在锅中加入黄油,煎片刻后,加入黑椒汁,炒热备用。

  • 步骤7

    香煎什锦鸡腿_的做法步骤:7

    准备好碗,下入豆皮丝,洋葱、香菜,淋入调好的碗汁,拌匀,装盘,最后将黑椒汁淋入鸡腿上,就可以愉快的享用啦。

小贴士

1、 鸡腿经过长时间的腌制,入味才均匀。 2、 煎制的鸡腿只要用筷子能插透,就已经成熟了。

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    1年前
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    1年前
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    1年前

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