香酥虾

3124次浏览 中等难度 制作时间50分钟

香酥虾,口感酥脆,味道鲜美,家人都喜欢,百吃不厌的美味。虾富含蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,同时钙的含量也是相当高的,是老人小孩“钙的仓库”,可以帮助小孩长身体、长智力,对老人则可以增强体质、防止骨质疏松。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香酥虾_的做法步骤:1

    鲜虾去头去脚去皮去虾线,留尾及最后一节虾皮

  • 步骤2

    香酥虾_的做法步骤:2

    加入、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟

  • 步骤3

    香酥虾_的做法步骤:3

    鸡蛋打散,备好面包糠

  • 步骤4

    香酥虾_的做法步骤:4

    鲜虾中加入淀粉

  • 步骤5

    香酥虾_的做法步骤:5

    抓匀

  • 步骤6

    香酥虾_的做法步骤:6

    取一只裹满淀粉的虾,裹一遍蛋液

  • 步骤7

    香酥虾_的做法步骤:7

    再裹满面包糠

  • 步骤8

    香酥虾_的做法步骤:8

    锅内加入适量植物油

  • 步骤9

    香酥虾_的做法步骤:9

    烧至6成热,将虾放入,炸至金黄色

  • 步骤10

    香酥虾_的做法步骤:10

    捞出控净油装盘,OK!

小贴士

1.挑去虾线,可以去除腥味。 2.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变,这样裹起来的厚度高,吃起来酥脆

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评论2

  • 一品文子 回复

    哇,炸大虾

    1年前
  • 棠香花语 回复

    做得真好!!

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