啤酒烧猪蹄

啤酒烧猪蹄

2.5万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

猪蹄劲道有弹性,包裹着浓郁的酱汁,细细品尝之下,还有淡淡的啤酒清香,萦绕嘴边,让人回味绵长。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    啤酒烧猪蹄_的做法步骤:1

    首先将猪蹄砍成块,姜切片,葱白切成段。

  • 步骤2

    啤酒烧猪蹄_的做法步骤:2

    锅中放入热水,水开时,加入花椒粒、少许白酒,将猪蹄倒入锅中焯水,待浮沫出现时,去除浮沫,捞出洗净后备用。

  • 步骤3

    啤酒烧猪蹄_的做法步骤:3

    锅中放油,下入姜片、草果、八角煸香,接着倒入猪蹄,翻炒至变色后,加入干辣椒、葱白段,半勺十三香,翻炒至香味溢出时,加入少量老抽,适量生抽,均匀翻炒后,加入1瓶啤酒,大火煮开,转小火煮60分钟。

  • 步骤4

    啤酒烧猪蹄_的做法步骤:4

    待汤汁逐渐收浓时,加入1勺盐,翻炒收汁,一道美味的啤酒烧猪蹄就大功告成了。

小贴士

1、做此类菜,要注意一开始小火炒香香料,下入食材后中火炒到食材微黄。 2、生抽老抽二比一的上色会比较好看。 3、因为用了啤酒所以不需要再放入料酒。

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评论10

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    haodou0484194387 回复回复

    两个是多少斤啊

    1年前
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    haodou2111438987 回复回复

    不错啊

    1年前
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    59995725 回复回复

    不错不错不错不错不错不错不错不错

    1年前
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    霓霓妈咪 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    霓霓妈咪 回复回复

    不错哦

    1年前

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