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老妈子带鱼

14.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

带鱼肉肥刺少,味道鲜美,多用来清蒸、红烧或干煎,这道老妈子带鱼加入泡椒、辣椒油和番茄酱,使其口感更加酸辣鲜嫩,还有带着微甜,色泽诱人,秀色可餐。

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    老妈子带鱼_的做法步骤:1

    首先将带鱼去鳍,切块、姜切片、葱切段、泡椒切节。

  • 步骤2

    老妈子带鱼_的做法步骤:2

    准备好带鱼,放入葱、姜,淋入适量料酒,加一勺盐,拌匀,腌制十五分钟。

  • 步骤3

    老妈子带鱼_的做法步骤:3

    准备小半锅油,烧七成热时,下入带鱼,炸至颜色金黄,捞出。

  • 步骤4

    老妈子带鱼_的做法步骤:4

    锅中放入辣椒油,下入泡椒,倒入适量番茄酱,炒红锅底,再倒入适量清水,水开后,将带鱼倒入锅中,待汤汁逐渐收干,即可出锅享用。

展开全部步骤

小贴士

用买的番茄酱做也行,用自己做的番茄酱更加健康。

5人已收藏该美食

评论26

  • 独行刺猬 回复

    6666

    10月前
  • 干豆腐丝 回复

    👏👏👏

    10月前
  • 李珞溪 回复

    [口水]

    10月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    10月前
  • 老铁66666 回复

    不错😊

    1年前

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