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水馒头

24.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

"水馒头”是一种日式清凉糕点,和果子一种,起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜,口感幼滑,属清夏季凉点中佳品。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    水馒头_的做法步骤:1

    把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里

  • 步骤2

    水馒头_的做法步骤:2

    开小火不停搅拌,直至变成如图的透明粘稠膏状,关火

  • 步骤3

    水馒头_的做法步骤:3

    在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去

  • 步骤4

    水馒头_的做法步骤:4

    在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)

  • 步骤5

    水馒头_的做法步骤:5

    冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成~

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小贴士

不要把淀粉搅糊了

5人已收藏该美食

评论20

  • 爱琴海8881 回复

    好好好

    1年前
  • 孤芳隐秀 回复

    不错不错

    1年前
  • CX意 回复

    不错哟

    1年前
  • 爱吃的小懒丫 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 苏小语187 回复

    不错的

    1年前

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