松脆香麻芝士苏打饼

8627次浏览 中等难度 制作时间120分钟

苏打饼制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:1

    黄油、芝士室温软化,然后打发。

  • 步骤2

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:2

    加入糖粉、盐继续搅拌均匀。

  • 步骤3

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:3

    加入蛋液,打成均匀的糊糊。

  • 步骤4

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:4

    面粉过筛、与黑芝麻一起拌入糊中。

  • 步骤5

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:5

    所有材料拌成面团。

  • 步骤6

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:6

    面团直接放在高温布上用手推成长方形,并用擀面杖擀薄,越薄越好;然后切割,在表面用叉子搓些洞洞。

  • 步骤7

    松脆香麻芝士苏打饼_的做法步骤:7

    把弄好的饼胚放烤盘上,预热烤箱,180°C上下火烤25分钟左右。

小贴士

面团越薄越好

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评论4

  • 爱是大海 回复

    喜欢苏打饼

    1年前
  • wyxzc123 回复

    多大的勺

  • ying605 回复

    芝士是奶油芝士,还是平时可以直接吃的那种?

  • Annieye 回复

    懒得切用模具按了。要发的饼干好像有点难度,我做得不脆,可能厚了,好难擀薄

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