腐皮肉卷

腐皮肉卷

9.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

一道腐皮肉卷表皮入味,肉质鲜嫩,如果你也喜欢的话,就动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    腐皮肉卷_的做法步骤:1

    首先将姜切末、葱白切葱花。准备好猪肉泥,放入姜末、葱花,加少许盐、淋入适量料酒、生抽,打入一个鸡蛋,抓均匀。

  • 步骤2

    腐皮肉卷_的做法步骤:2

    将油豆皮切大块,然后放入肉馅,将豆皮两边折起,再卷成肉卷,末尾抹上水淀粉封口。

  • 步骤3

    腐皮肉卷_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入腐皮肉卷,轮流煎至肉卷表皮金黄、变硬。

  • 步骤4

    腐皮肉卷_的做法步骤:4

    锅中放入少量清水,加半勺白糖,倒入适量生抽、蚝油,来回均匀晃动,焖至汤汁收干,即可出锅装盘。

小贴士

1、肉馅里也可以加入胡萝卜、木耳等,看自己爱好 2、素食者加入全素馅也是可以的,比如粉丝 3、卷肉卷的时候,不要放太多肉馅,以免漏出 4、小火煎肉卷,封口向下,定型后不容易散开 5、如果想吃脆点的,煎熟后就可以出锅,想吃入味版的,可按本菜谱操作

5人已收藏该美食

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评论24

  • 用户头像
    欧小鸥 回复回复

    学习学习

    1年前
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    馋嘴猫aw 回复回复

    学习了

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    吃好吃的喵 回复回复

    好吃(๑´ڡ`๑)

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    筱杭妈妈 回复回复

    关键是这个腐皮不好买,干的不行啊,泡过的会烂

  • 用户头像
    福福6 回复回复

    色香味美

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