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清蒸带鱼

22.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

带鱼的做法多样,清蒸可以说是最能保持带鱼的原汁原味,口感清爽,鲜味十足!

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清蒸带鱼_的做法步骤:1

    首先将带鱼去头切块,再去鱼鳍,姜切片,少许切丝、葱切段,少许切丝。

  • 步骤2

    清蒸带鱼_的做法步骤:2

    准备好带鱼,放入一部分姜片、葱段,淋入适量料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    清蒸带鱼_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,放入蒸架,准备一个盘,将带鱼摆入盘中,放上剩余葱段、姜片,隔水蒸十二分钟,取出,然后放上葱丝、姜丝。

  • 步骤4

    清蒸带鱼_的做法步骤:4

    锅中放入油,烧至八成热,浇于带鱼之上,最后淋入蒸鱼豉油,就大功告成啦!

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小贴士

1、带鱼要选用新鲜的。 2、带鱼鱼鳞营养价值很高,可根据自己口味决定是否去除鱼鳞

5人已收藏该美食

评论178

  • widran 回复

    做给爱的人

    6月前
  • 晓晓1212 回复

    清蒸好吃😋太好吃了😋火锅🍲!

    6月前
  • Wylwiil 回复

    赞赞赞

    8月前
  • haodou晚枫 回复

    不错不错

    8月前
  • 好吃嘴开心 回复

    要开水开了才放鱼只蒸8分钟

    8月前

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