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水煮雪蛤

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

雪蛤,又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。我们平时食用的雪蛤膏,其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。所以雪蛤可以说全身都是宝。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    水煮雪蛤_的做法步骤:1

    雪蛤全身都是宝,所以肚子里的肠肠肚肚都不要去掉,全是好东西,洗净的雪蛤放入一小勺盐腌制片刻(如果实在不喜欢吃内脏就去掉)

  • 步骤2

    水煮雪蛤_的做法步骤:2

    油锅烧热后关火,放入一把花椒粒炸出香味,接着再开火放入两勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油

  • 步骤3

    水煮雪蛤_的做法步骤:3

    加入适量的清水烧开,狠狠的加入一大勺胡椒面,加入腌制好的雪蛤

  • 步骤4

    水煮雪蛤_的做法步骤:4

    调入2勺生抽,1勺蚝油,2勺料酒

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小贴士

1.煮雪蛤的时候不要用铲子去翻动,拿着锅把轻轻的晃动

5人已收藏该美食

评论5

  • 小瑜儿_qz 回复

    能嚼动?

    11月前
  • 小瑜儿_qz 回复

    干的么?

    11月前
  • 音Reve 回复

    这样吃真的下不了口[白眼]

  • 41584695 回复

    瞎吃

  • haodou3844944061 回复

    吃它也要有点勇气的[呆][呆]

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