自制麻辣烫

11.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

糖·果妈爱吃麻辣烫,但是外面的麻辣烫辣的有点不正常,据说是有一种叫辣椒精的东西,放一点点就可以很辣,那种辣吃完嘴巴和胃部都会有灼烧感。尤其是像糖·果妈这样的胃病患者,更是不能碰。 自己在家做的麻辣烫一样很好吃,是香辣安全的。喜欢的可以试试。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    自制麻辣烫_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    自制麻辣烫_的做法步骤:2

    素菜最喜欢,海带,豆皮,素鸡,脆豆腐,面筋,木耳,蘑菇。

  • 步骤3

    自制麻辣烫_的做法步骤:3

    荤菜有虾,丸子,猪肚。这些菜都按照自己喜欢吃的准备。

  • 步骤4

    自制麻辣烫_的做法步骤:4

    锅里放油,豆豉酱,郫县豆瓣,芝麻,干虾仁,干辣椒段,白糖,花椒一起放入,小火煸炒2分钟。

  • 步骤5

    自制麻辣烫_的做法步骤:5

    兑入骨头汤。煮沸。

  • 步骤6

    自制麻辣烫_的做法步骤:6

    放入一口深锅,倒入汤,小火煨入味。

  • 步骤7

    自制麻辣烫_的做法步骤:7

    串串捋掉,放入碗中,兑入煮的汤,放香菜,榨菜,糖蒜末,少许盐,香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱,也很好吃。

小贴士

这个底料做火锅也好吃。自制安全麻辣火锅。没有骨汤味道可能会不那么醇厚,可以用鸡精代替。 辣椒根据自己喜好放。

5人已收藏该美食

评论74

  • 洛~ 回复

    味道挺好吃,做了n次了

    8月前
  • 麻辣男兵8 回复

    66666

    1年前
  • haodou1250231089 回复

    学做一下

    1年前
  • 一世顺 回复

    [口水][口水]

    1年前
  • Jae917 回复

    厉害了

    1年前

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