胡萝卜蒸饺

胡萝卜蒸饺

8537次浏览 中等难度 制作时间80分钟

自从有一次女儿吃过沙县蒸饺后,吃饺子时就要吃蒸饺,外面的饺子实在吃得不放心,所以每次都自己包。这次里面放了榨菜、胡萝卜、韭菜、香菇,非常的美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:1

    肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清(没鸡蛋了,我用了一个鹌鹑蛋)拌匀,搅打上劲。

  • 步骤2

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:2

    胡萝卜切丝。

  • 步骤3

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:3

    锅里放油,煸炒胡萝卜。

  • 步骤4

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:4

    炒软后调盐、生抽,加虾皮和榨菜丁翻炒。

  • 步骤5

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:5

    加韭菜拌匀。

  • 步骤6

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:6

    关火,盛出摊凉后拌进肉馅里。

  • 步骤7

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:7

    取一份饺子皮,放适量馅在中间。

  • 步骤8

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:8

    从一头开始捏褶皱。

  • 步骤9

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:9

    到头后收口

  • 步骤10

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:10

    依次包好放蒸笼。

  • 步骤11

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:11

    开水上锅,蒸8分钟左右。

  • 步骤12

    胡萝卜蒸饺_的做法步骤:12

    可蘸醋食用。

小贴士

买来的饺子皮比较硬不如自己擀的好,如果干了可在边沿少抹点水。

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评论32

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    haodou2215925459 回复回复

    喜欢吃

    1年前
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    yxeg5 回复回复

    漂亮美味

    1年前

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