卤三味

卤三味

7.5万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

俗话说卤菜要香,全靠老汤,这道卤三味,有五花肉、兔肉、莲藕搭配而成,滋味浓郁,鲜香开胃,您也动手试试吧~~

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    卤三味_的做法步骤:1

    准备好纱布袋,加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香叶、白蔻、花椒粒,封口。

  • 步骤2

    卤三味_的做法步骤:2

    将葱切段、姜切片、去好皮的莲藕切片。

  • 步骤3

    卤三味_的做法步骤:3

    准备好砂煲,放入猪五花肉、兔肉、藕片,倒入一碗卤水,接着倒满清水,放入料包,加入姜、葱、干辣椒,加两勺盐、一勺白糖,大火烧开,转小火煲四十分钟取出。

  • 步骤4

    卤三味_的做法步骤:4

    将五花肉切片、兔肉切块,将莲藕切片,享用即可。

小贴士

卤水制作:用料包煮食材的汤汁,剩余下来,即可作为下一次的卤水。卤水可以提味增香,增加卤味口感。

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若水lotus
若水lotus
卤三味

评论183

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    妖娆多姿 回复回复

    兔肉?那不是排骨吗[疑问]

    1年前
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    小莆田 回复回复

    赞一个

    1年前

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