肉末炒玉米粒

3154次浏览 中等难度 制作时间50分钟

玉米粒跟猪肉末一起炒是一道简单美味的下饭菜。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。 玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:1

    猪肉末加入姜末,盐、鸡精、生粉各半小勺,食用油、生抽各半汤匙。

  • 步骤2

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:2

    搅拌均匀腌10分钟备用

  • 步骤3

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:3

    玉米剥粒,胡萝卜切丁,准备葱花。

  • 步骤4

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:4

    锅热入少许油,下入肉末炒散。

  • 步骤5

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:5

    放入胡萝卜丁炒出红油

  • 步骤6

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:6

    加入玉米粒

  • 步骤7

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:7

    大火翻炒出香味

  • 步骤8

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:8

    调入盐、鸡精各半小勺翻炒匀。

  • 步骤9

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:9

    撒入葱花即可出锅

  • 步骤10

    肉末炒玉米粒_的做法步骤:10

    成品

小贴士

玉米要选嫩的甜玉米,炒出来玉米粒很脆甜。

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