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炒干豆角丝

2.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

秋天的时候妈妈晒了很多干豆角丝,都是农村无农药的,那时候吃不了,所以切一切都给晒成干了,现在拿出来一份炖炖吃还挺好的,鲜的和干的各有各的味儿!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    炒干豆角丝_的做法步骤:1

    干豆角丝放水泡开,大约4-5小时(建议晚上吃中午就泡上水)

  • 步骤2

    炒干豆角丝_的做法步骤:2

    猪肉切成片焯一遍水去浮沫,沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分

  • 步骤3

    炒干豆角丝_的做法步骤:3

    待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。

  • 步骤4

    炒干豆角丝_的做法步骤:4

    倒入适量酱油

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小贴士

炖这样的菜最好不要全用瘦肉,炖不烂,最好使用肥瘦都有的猪肉,这样菜好熟,味道香。

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