香辣煮鱼片

5673次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鱼类具丰富营养价值,鱼的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香辣煮鱼片_的做法步骤:1

    豆芽洗净。

  • 步骤2

    香辣煮鱼片_的做法步骤:2

    姜切丝,辣椒切碎,蒜头切细,葱切末。

  • 步骤3

    香辣煮鱼片_的做法步骤:3

    热油炒香姜蒜,辣椒。

  • 步骤4

    香辣煮鱼片_的做法步骤:4

    淋入啤酒。

  • 步骤5

    香辣煮鱼片_的做法步骤:5

    加入鱼片。

  • 步骤6

    香辣煮鱼片_的做法步骤:6

    翻炒匀。

  • 步骤7

    香辣煮鱼片_的做法步骤:7

    加入豆芽,豆瓣酱,生抽,适量的盐,少量的水。

  • 步骤8

    香辣煮鱼片_的做法步骤:8

    煮至入味,最后撒上葱花即可。

  • 步骤9

    香辣煮鱼片_的做法步骤:9

    装盘上菜了!

小贴士

啤酒的量比平时炒菜的量会多点。

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