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香草提子双皮奶

6851次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。顺德双皮奶白而滑,香气浓郁, 奶味浓,入口香滑,口感细腻,从清朝流传至今,成为顺德的特产之一,还被评为 “中华名小食”之一。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香草提子双皮奶_的做法步骤:1

    牛奶煮开关火。

  • 步骤2

    香草提子双皮奶_的做法步骤:2

    倒入一会儿准备蒸的小碗内晾凉。

  • 步骤3

    香草提子双皮奶_的做法步骤:3

    待凉后会有一层奶皮在上面,然后用筷子轻轻的拔开奶皮,倒出牛奶至另一碗内。

  • 步骤4

    香草提子双皮奶_的做法步骤:4

    蛋清加入糖。

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小贴士

可以多过滤二次,做出来的双皮奶更漂亮!

5人已收藏该美食

评论6

  • 贪吃鬼R 回复

    [赞]

  • 贪吃鬼R 回复

    香草精哪里有卖啊?

  • 贪吃鬼R 回复

    糖粉超市有卖吗

  • 一博底迪 回复

    香草精可以去蛋清腥味吗?

  • 细品吃货人生 回复

    虚蒸?

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