干锅培根杏鲍菇

干锅培根杏鲍菇

2.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道暖身又暖心的干锅培根杏鲍菇您喜欢吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    干锅培根杏鲍菇_的做法步骤:1

    首先将杏鲍菇用斜刀切片、红椒切菱形片、青椒切菱形片、干辣椒切节、花菜切成小朵、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

  • 步骤2

    干锅培根杏鲍菇_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,加一勺盐,将花菜倒入锅中焯水,待水开后,捞出。

  • 步骤3

    干锅培根杏鲍菇_的做法步骤:3

    锅中倒入油,将杏鲍菇下锅,翻炒至变软后,捞出备用。

  • 步骤4

    干锅培根杏鲍菇_的做法步骤:4

    锅中倒入适量油,下入姜片、蒜片、葱段,煸炒数秒后,将培根下锅,翻炒至培根变色时,加入青椒、红椒、干辣椒,接着再将花菜、杏鲍菇下锅,均匀翻炒,随后淋入适量料酒、生抽,加半勺盐,少许白糖,调味调色,翻炒收汁后,就可以出锅品尝啦!

小贴士

1、花菜提前焯烫一下,既能出去一些残余农药,也能缩短炒至的时间。 2、干锅菜不需加水炒至,所有食材要炒至水分没有,口感才好。 3、干锅菜油的用量要比平时炒菜稍多一些,这样炒出来的干锅菜不发干而是油亮有滋味。

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评论61

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    蓝月光189c2be2 回复回复

    不错不错

    1年前
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    释家人 回复回复

    鲜香美味的杏鲍菇!

    1年前
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    晨晨8ae892a96 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    晨晨8ae892a96 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    晨晨8ae892a96 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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