栗子焖羊肉

栗子焖羊肉

12.2万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

板栗做法有很多种,如粟子烧排骨、栗子八宝鸡等,与羊肉搭配,具有温中益气、健脾胃、活血脉的功效,营养美味,不失为一道饕餮大餐哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    栗子焖羊肉_的做法步骤:1

    首先将羊肉砍成块、白萝卜用滚刀切块、胡萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

  • 步骤2

    栗子焖羊肉_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,将羊肉倒入锅中,淋入适量料酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

  • 步骤3

    栗子焖羊肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片,煸炒数秒后,加入葱段,倒入羊肉,翻炒片刻。

  • 步骤4

    栗子焖羊肉_的做法步骤:4

    接着下入桂皮、八角、陈皮,加入干辣椒,淋入适量料酒,翻炒至有香味时,加入适量蚝油,少量酱油,翻炒上色,然后加半勺白糖,一勺盐调味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,盖上锅盖,大火煮开后,小火炖至羊肉软烂。

  • 步骤5

    栗子焖羊肉_的做法步骤:5

    然后加入栗子、白萝卜、胡萝卜,加盖,继续焖十分钟,待汤汁收干,就可以出锅装盘了。

小贴士

此处的羊肉最好选用羊肋肉,肉质更好

5人已收藏该美食

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评论36

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    haodou2117510880 回复回复

    谢谢分享

    1年前
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    changqing格格 回复回复

    美味呀

    1年前
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    闪烁6aea4b0e0 回复回复

    太棒了

    1年前
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    娜谁Anna 回复回复

    666

    1年前
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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前

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