红枣羊肉炖萝卜

红枣羊肉炖萝卜

33.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

俗话说“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”,一道营养价值极高的红枣羊肉炖萝卜,绝对是您餐桌上不可缺少的营养靓汤哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    红枣羊肉炖萝卜_的做法步骤:1

    首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

  • 步骤2

    红枣羊肉炖萝卜_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量白酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

  • 步骤3

    红枣羊肉炖萝卜_的做法步骤:3

    锅中倒入油,将羊肉下锅,翻炒片刻,再下入姜片,随后加入陈皮、红枣,翻炒数秒后,淋入适量料酒、老抽,翻炒上色。

  • 步骤4

    红枣羊肉炖萝卜_的做法步骤:4

    接着加一勺盐提味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,加入部分西红柿,盖上锅盖,大火烧开,小火焖三十分钟,再加入白萝卜,加盖,继续焖十分钟,然后倒入剩余的西红柿,煮开,就可以出锅,尽情品尝啦!

小贴士

1. 焯水是一定要的,这是去膻的必要措施。 2. 红枣、陈皮、生姜和西红柿是这道菜鲜美又不膻的秘诀。 3. 炖肉一定要有点肥的才香。

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评论116

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    applebb918 回复回复

    很喜欢

    1年前
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    lvyaguan 回复回复

    [口水]

    1年前
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    Smile湘雨 回复回复

    666

    1年前
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    Smile湘雨 回复回复

    666

    1年前
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    haodou14962236857060 回复回复

    太棒了

    1年前

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