腐乳排骨

腐乳排骨

1.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

排骨是我们最常食用的食材之一,然而在排骨中加入腐乳,味道更加有层次感,更加丰富起来了,爱吃排骨的朋友们在平时可以试着做一下哦。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    腐乳排骨_的做法步骤:1

    首先将排骨砍成块,姜切片,葱切段。

  • 步骤2

    腐乳排骨_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,下入排骨,加入姜片、料酒,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

  • 步骤3

    腐乳排骨_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片、葱段,爆香,将腐乳捣碎倒入锅中,下入排骨,淋上少量老抽,翻炒上色。

  • 步骤4

    腐乳排骨_的做法步骤:4

    然后倒入适量清水,与排骨齐平为宜,加半勺白糖,盖上锅盖,焖40分钟,待汤汁收干,就可以出锅装盘了。

小贴士

腐乳是咸的,所以不要放盐。

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成果照
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评论9

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    初遇Jane 回复回复

    下次也试试吧,看来很多人做

    1年前
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    不神勇的小飞侠 回复回复

    这样做肉质特别硬,最好用油生抽糖及腐乳腌一下

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