腐乳排骨

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  首先将排骨砍成块，姜切片，葱切段。

• 步骤2

  

  锅中倒入小半锅清水，下入排骨，加入姜片、料酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。

• 步骤3

  

  锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，将腐乳捣碎倒入锅中，下入排骨，淋上少量老抽，翻炒上色。

• 步骤4

  

  然后倒入适量清水，与排骨齐平为宜，加半勺白糖，盖上锅盖，焖40分钟，待汤汁收干，就可以出锅装盘了。