黄金丸子

黄金丸子

2.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

圆润的丸子,在色泽金黄的表皮之下,还泛着微微的光泽,口感软嫩细腻 ,如此玲珑精致的黄金丸子,是不是也让你的味蕾蠢蠢欲动了呢?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    黄金丸子_的做法步骤:1

    首先将黄米放入清水中浸泡十二个小时,姜切成姜米、葱切碎、香菇切碎、五花肉剁碎。

  • 步骤2

    黄金丸子_的做法步骤:2

    准备好肉馅,放入香菇、蒜米、葱末,加大半勺盐、两勺生抽、两勺蚝油、几滴麻油,适量鸡蛋清,拌匀。

  • 步骤3

    黄金丸子_的做法步骤:3

    接着加四勺生粉,搅拌至肉有粘性,再揉成3cm左右的肉丸子,均匀裹上黄米,置于蒸钵上备用。

  • 步骤4

    黄金丸子_的做法步骤:4

    锅中倒入清水,放入蒸架,再将准备好的黄金丸子置于蒸架上,盖上锅盖,蒸十五分钟,蒸好后,就可以出锅摆盘啦。

小贴士

黄米还可以换成黑米、糯米,米一定要浸泡

5人已收藏该美食

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评论18

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    haodou9476260063 回复回复

    好复杂呀

    1年前
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    NH叶子 回复回复

    [赞]

    1年前
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    nana0809 回复回复

    請問黃米是不是小米?

    1年前
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    孤雁孤雁 回复回复

    好厉害👍👍

    1年前
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    haodou3874778025 回复回复

    学习了

    1年前

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