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糯米烧麦

5167次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

烧麦(Steamed dumplings),著名汉族小吃,在中国南北方都有,是一种面制的食品,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带叫做烧卖,而在北京、内蒙古等地则称为烧麦、稍麦、稍美。烧卖与包子相似,它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状,偷懒一点可以把现成的饺子皮擀薄了再包,但我喜欢自己擀至的皮子,觉得更好吃。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    糯米烧麦_的做法步骤:1

    糯米洗净,浸泡4-5小时

  • 步骤2

    糯米烧麦_的做法步骤:2

    面粉里放入开水,

  • 步骤3

    糯米烧麦_的做法步骤:3

    用筷子搅拌均匀

  • 步骤4

    糯米烧麦_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团,包上保鲜膜静止1小时

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小贴士

馅料可以按照自己的喜好随意搭配

5人已收藏该美食

评论3

  • 欣里美 回复

    很漂亮

    1年前
  • 蓝色南半球 回复

    这个做得真漂亮

  • 紫酥3 回复

    糯米放在电饭锅煮可以吗

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