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卡仕达酱

2898次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

卡仕达酱,很好听的名字,之前做泡芙的时候,网上临时找个方子做过,做法简单,口感不错,但是没有这么细腻,这次跟着导师重新做一次,增加了过筛的步骤,感觉非常细腻嫩滑,淡淡的柠檬味,香甜可口,顺便做了泡芙,真是美味呢!

辅料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    卡仕达酱_的做法步骤:1

    备齐材料

  • 步骤2

    卡仕达酱_的做法步骤:2

    蛋黄里加入糖

  • 步骤3

    卡仕达酱_的做法步骤:3

    高速打发至滑稠状态

  • 步骤4

    卡仕达酱_的做法步骤:4

    加入过筛的低粉,搅拌均匀

展开全部步骤

小贴士

1.辅料可根据自己的口味添加,主要目的是去掉蛋黄的腥味。 2.不过筛也可以,确实没有过筛的细腻嫩滑。

5人已收藏该美食

评论12

  • 倚楼听雪2013 回复

    太好吃了

    9月前
  • 倚楼听雪2013 回复

    大爱的

    1年前
  • 倚楼听雪2013 回复

    真好啊

    1年前
  • 豆粉色 回复

    没有新鲜柠檬,可以用瓶装柠檬汁吗

    1年前
  • 小猫头17 回复

    牛奶煮开加入柠檬汁后立即结块,过筛麻烦

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