鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花

2937次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这是过年在亲戚家吃的菜,儿子很喜欢吃,回家自己琢磨了一番,虽然味道有点区别,但是同样受到儿子的喜欢。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:1

    黑木耳提前泡发好撕小朵洗净

  • 步骤2

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:2

    鹌鹑蛋煮熟,去壳备用

  • 步骤3

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:3

    西兰花洗净撕小朵,用水焯几分钟沥干水分

  • 步骤4

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:4

    炸好后的肉丸子准备好

  • 步骤5

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:5

    锅中放油,倒入切好的葱姜末爆香

  • 步骤6

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:6

    加入黑木耳翻炒

  • 步骤7

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:7

    加入肉丸子翻炒

  • 步骤8

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:8

    倒入西兰花翻炒

  • 步骤9

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:9

    把鹌鹑蛋倒入油锅翻炒

  • 步骤10

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:10

    放入适量的高汤或者水煮几分钟

  • 步骤11

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:11

    加入生抽,盐翻炒均匀

  • 步骤12

    鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花_的做法步骤:12

    煮至汁干即可

小贴士

此菜要煮一煮才入味。

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