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干锅牛蛙

17.5万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

一道美味的干锅牛蛙,品尝一口,辣味持久,香味悠长,喜欢吃辣的朋友千万不能错过。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    干锅牛蛙_的做法步骤:1

    首先将芹菜切段,蒜苔切段,姜切片,蒜子切片,洋葱切块,干辣椒切节,牛蛙砍成块。

  • 步骤2

    干锅牛蛙_的做法步骤:2

    准备好牛蛙,放入姜片、蒜片,加一勺盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,搅拌均匀,再加两勺生粉拌匀,腌制一个小时。

  • 步骤3

    干锅牛蛙_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入腌制好的牛蛙,翻炒至七成熟,盛出。

  • 步骤4

    干锅牛蛙_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入姜片、蒜片,翻炒数秒,下入八角、干辣椒,加入豆瓣酱炒均匀,接着加入剁辣椒,下入洋葱、芹菜、蒜苔均匀翻炒。

展开全部步骤

小贴士

1、先把牛蛙腌制一下能去点腥味。 2、豆瓣酱属于偏咸调味料,烹制过程要控制好。

5人已收藏该美食

评论41

  • 番茄小石头 回复

    好吃的

    9月前
  • 桃李芳菲0022 回复

    学习了

    1年前
  • 福福6 回复

    很美好

    1年前
  • 福福6 回复

    特别好

    1年前
  • 家是最温暖的地方 回复

    很好吃

    1年前

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