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韭菜面片

2.6万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

韭菜面片,是刚刚在学做家常菜课堂跟芷萍导师学的。 这是一道简单朴实的河南农家小食,一碗面粉、一个鸡蛋和一把韭菜,将做馅用的韭菜鸡蛋和做皮用的面粉,掺和在一起,揉匀,擀开,煮熟。听这么一说真不敢相信它会比韭菜鸡蛋饺子好吃吗?用导师话说“只有尝过,才会知道。”,“用你可以想象到的春天滋味去想象,一定不会错的。”! 直到我将面片吃到口水才领悟:全部的精华就在春天里那把韭菜。清纯之中透着清新的小资,入口滑爽劲道,回味甘甜,真正的春之味! 材料:韭菜100克、面粉180克、鸡蛋1个

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    韭菜面片_的做法步骤:1

    备好主材:韭菜、面粉和鸡蛋。

  • 步骤2

    韭菜面片_的做法步骤:2

    将洗净控干水分的韭菜根叶一切为二。

  • 步骤3

    韭菜面片_的做法步骤:3

    根茎切长段,加盐、五香粉腌制待用。

  • 步骤4

    韭菜面片_的做法步骤:4

    叶子切碎加点盐与面粉和鸡蛋拌在一起。

展开全部步骤

小贴士

和成较硬的面团,饧上一会,韭菜会出水,面团就会湿而软,水一般是不要加的。

5人已收藏该美食

评论15

  • w绿水荷塘y 回复

    不知道怎么样的味道

    11月前
  • 雨zzz 回复

    666

    11月前
  • 骆驼翔子713225 回复

    就是好吃

    1年前
  • hws920 回复

    不错哦

    1年前
  • 殇鈺 回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前

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