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孜然酱香烤羊腿

2.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

呼伦贝尔大草原特有的草地牛羊肉,肉质鲜嫩,烹饪后没有一丝的腥味,更没有膻气,是其他地区的肉类无法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜欢的做法,草原上的人家每家都有自己独特的操作方法。在楼房咱没有炭火,但用这草地羊肉烹饪出来的菜肴,怎么做都是美味。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    孜然酱香烤羊腿_的做法步骤:1

    羔羊前腿一只。清洗干净。

  • 步骤2

    孜然酱香烤羊腿_的做法步骤:2

    (锅有点小,所以我把小腿部分分开了。)锅内烧水,水开后放入羊腿,同时加入一勺盐,一个八角,胡椒粒和红辣椒。水开后小火煮10分钟。在焖至半小时。焖的过程中汤凉就加热下。

  • 步骤3

    孜然酱香烤羊腿_的做法步骤:3

    煮好的羊腿捞出晾凉。

  • 步骤4

    孜然酱香烤羊腿_的做法步骤:4

    羊大腿部分每个月1cm宽就切开口,刀刃切到羊骨头。

展开全部步骤

小贴士

煮羊腿的时候盐不要放多了,后面的好友和酱油都很咸。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 芝麻和孜然要提前混合好,撒的时候比较方便,辣椒粉随个人的喜好添加。 我用的电火锅煮羊腿,锅内汤的温度低后可以自动加热。如果普通的煮锅断火后焖,觉得汤汁的温度低了要及时加热。煮羊腿的汤不要扔掉,可以调汤,很补的。

5人已收藏该美食

评论8

  • 天娇168 回复

    好好好

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    [得意][得意][得意]

    1年前
  • guo果果 回复

    666

    1年前
  • 暖花天香 回复

    好吃的美味

    1年前
  • 261218117 回复

    太棒了真好

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