清炒莴笋丝
2.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
莴笋是春季餐桌常见蔬菜,清脆爽口的莴笋,又叫“春菜”。它的营养丰富,有很多保健功效。非常适合春季常常食用,可以清热解毒,帮助消化。
莴笋的吃法很多,凉拌,炒食,烧汤都可,清炒莴笋是最家常的做法,虽然只是简单的素菜,不过依然还是非常的爽口是春季一道家常美味。
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烹饪步骤 11步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
莴笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。
步骤3
蒜瓣切片,葱,辣椒切丝。
步骤4
腌制过的莴笋挤出水分沥干。
步骤5
炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出不要。
步骤6
在爆香蒜葱和辣椒。
步骤7
倒入莴笋翻炒。
步骤8
加入盐,糖继续翻炒片刻。
步骤9
最后淋入少许米醋。
步骤10
加少许鸡精。
步骤11
翻炒均匀关火。
评论11
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加粗绝对败笔!毁了
11月前👍👍
1年前