清炒莴笋丝

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  准备好所有的食材。

• 步骤2

  

  莴笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。

• 步骤3

  

  蒜瓣切片，葱，辣椒切丝。

• 步骤4

  

  腌制过的莴笋挤出水分沥干。

• 步骤5

  

  炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出不要。

• 步骤6

  

  在爆香蒜葱和辣椒。

• 步骤7

  

  倒入莴笋翻炒。

• 步骤8

  

  加入盐，糖继续翻炒片刻。

• 步骤9

  

  最后淋入少许米醋。

• 步骤10

  

  加少许鸡精。

• 步骤11

  

  翻炒均匀关火。