酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

5.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

排骨与酸菜一同炖制,排骨融合了酸菜的酸爽,又解了肉的油腻,咸鲜可口,健康美味,是一道非常受欢迎的一道东北菜哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    酸菜炖排骨_的做法步骤:1

    首先将酸菜切丝,排骨砍成块,葱白切段,葱叶切葱花,豆腐切块,干辣椒切段、姜切片、将红薯粉放入清水中,泡软。

  • 步骤2

    酸菜炖排骨_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,倒入排骨,盖上锅盖,焯出血水后,将排骨捞入凉水中洗净。

  • 步骤3

    酸菜炖排骨_的做法步骤:3

    锅中倒入适量清水,放入排骨,淋入适量料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜片,盖上锅盖,炖半个小时,然后倒入碗中。

  • 步骤4

    酸菜炖排骨_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入干辣椒段,加入酸菜,翻炒至有香味时,再加入煮好的排骨,煮开后加入豆腐块、粉条,加一勺盐,盖上锅盖,小火煮二十分钟,最后撒入胡椒粉,拌匀,就可以出锅享用啦。

小贴士

酸菜最好选用东北酸菜,最后炖至不要收干汤汁。

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评论60

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    连3f757a55 回复回复

    分享了该视频

    1年前
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    jinjerry 回复回复

    酸酸开胃一道菜!

    1年前
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    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前
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    霓霓妈咪 回复回复

    666

    1年前
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    静心阿文 回复回复

    好想吃啊

    1年前

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