红烧牛腩

红烧牛腩

24.2万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

牛腩韧劲十足,味道鲜美,口感丰富,细细品尝一口,牛腩与食材混合的香味,萦绕嘴边,是相当值得一试的美味佳肴哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红烧牛腩_的做法步骤:1

    首先将牛腩切成块,姜切片,葱白切段,蒜子切开。

  • 步骤2

    红烧牛腩_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,下入牛腩,焯去血水,捞出洗净。

  • 步骤3

    红烧牛腩_的做法步骤:3

    锅中倒入油,加入一勺白糖,翻炒至融化后,倒入牛腩,翻炒片刻,加两勺黄豆酱、一勺柱候酱,淋入适量料酒翻炒。

  • 步骤4

    红烧牛腩_的做法步骤:4

    接着倒入生抽,翻炒上色后,下入蒜子、葱段、姜片翻炒,加入香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒,翻炒至香味溢出时,加一小勺冰糖,倒入清水,以盖过牛腩为宜。

  • 步骤5

    红烧牛腩_的做法步骤:5

    煮开后,倒入高压锅内,盖上盖,压40分钟,就可以出锅享用了。

小贴士

1.牛腩要洗净,先下锅加冷水煮出血水,捞出,洗净浮沫。 2.牛腩最好用高压锅,因为特别难煮烂。

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评论39

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    haodou15398375373130 回复回复

    好吃,非常好吃

    10月前
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    幻秋轻舞2 回复回复

    好好好

    1年前
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    茖尛 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    茖尛 回复回复

    不错👌

    1年前
  • 用户头像
    刘丽8 回复回复

    好好好

    1年前

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