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卤香有机花菜

2751次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

花菜也叫菜花,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    卤香有机花菜_的做法步骤:1

    花菜洗净切成小朵。

  • 步骤2

    卤香有机花菜_的做法步骤:2

    葱蒜切碎备用。

  • 步骤3

    卤香有机花菜_的做法步骤:3

    这是自己做的卤汁。

  • 步骤4

    卤香有机花菜_的做法步骤:4

    热油炒香蒜粒葱头。

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小贴士

这道菜用的是全卤汁来炒香,所以香味儿很浓郁!

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评论1

  • 王58668 回复

    卤汁是怎么做的呢?

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