香蕉派

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

咬开酥香的外皮,里面是饱满流浆的香蕉馅,这样的好吃的香蕉派~~香蕉控们一定要试试看!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    香蕉派_的做法步骤:1

    准备原料

  • 步骤2

    香蕉派_的做法步骤:2

    先制作派皮,黄油切小块后软化

  • 步骤3

    香蕉派_的做法步骤:3

    加入糖粉

  • 步骤4

    香蕉派_的做法步骤:4

    加入过筛的低粉

  • 步骤5

    香蕉派_的做法步骤:5

    用手搓匀成大的颗粒状

  • 步骤6

    香蕉派_的做法步骤:6

    分次加入牛奶,揉搓均匀

  • 步骤7

    香蕉派_的做法步骤:7

    揉成光滑面团,放入保鲜袋冰箱里冷藏1小时备用

  • 步骤8

    香蕉派_的做法步骤:8

    香蕉切块

  • 步骤9

    香蕉派_的做法步骤:9

    擀压成泥

  • 步骤10

    香蕉派_的做法步骤:10

    加入炼乳和淡奶油

  • 步骤11

    香蕉派_的做法步骤:11

    加入淀粉,搅拌均匀

  • 步骤12

    香蕉派_的做法步骤:12

    冷藏好的面团拿出,擀成薄片

  • 步骤13

    香蕉派_的做法步骤:13

    压成圆形面皮

  • 步骤14

    香蕉派_的做法步骤:14

    取一块面皮,放上香蕉馅

  • 步骤15

    香蕉派_的做法步骤:15

    对折,收口

  • 步骤16

    香蕉派_的做法步骤:16

    表面刷蛋黄液,放入预热好的烤箱,200度烤5分钟,转180度10分钟左右

小贴士

1、软化的黄油和面粉一定要先搓成颗粒状,再分次加入清水,这样可以确保派皮更均匀 2、香蕉馅里一定要加入适量的干淀粉,否则烤的时候会撑破派皮,爆浆流出

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评论19

  • 酸葡萄6 回复

    微波炉可以烤吗

  • 豆果么么哒 回复

    好吃吗

  • 亲亲晨萱 回复

    看起来好想吃

  • 爱的后厨 回复

    还有你不会做吗

  • haodou5388511880 回复

    不好包住

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