奶酪焗土豆泥

奶酪焗土豆泥

5890次浏览 中等难度 制作时间50分钟

早就听说紫皮土豆非常好吃,我是土豆控,心里早就长早了。正好孩子的大爷送来几个紫皮土豆,元旦家庭聚会吃火锅的时候煮了2个,大家一抢而光了,剩下的我就没舍得拿出了,我心里早就盘算好了这道芝士焗土豆泥了。紫皮土豆,含淀粉含量高,沙沙糯糯的口感非常好。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:2

    土豆洗净和鸡蛋放入蒸锅,蒸制土豆能用筷子扎透即可。

  • 步骤3

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:3

    黄瓜切成小丁,玉米粒沥干水分。

  • 步骤4

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:4

    蒸好的土豆趁热去皮,加入蛋黄。

  • 步骤5

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:5

    加入黄油 盐 黑胡椒粉。

  • 步骤6

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:6

    土豆用勺子一边搅拌一边捻成泥,时黄油完全融化。

  • 步骤7

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:7

    加入牛奶,调出自己喜欢的粘稠状。

  • 步骤8

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:8

    加入玉米粒 和黄瓜丁搅拌均匀。

  • 步骤9

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:9

    用勺子把土豆泥抹平后铺上一层马苏里拉奶酪和总统安文达切丝奶酪。

  • 步骤10

    奶酪焗土豆泥_的做法步骤:10

    入烤箱 220°,烤制10分钟左右 烤至奶酪金黄起酥即可。

小贴士

牛奶的用量根据自己喜欢的土豆泥粘稠度来添加。

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评论2

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    倩倩宝贝 回复回复

    真不错

    1年前
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    liujun84 回复回复

    你的奶酪还有黄油在哪儿买的啊 那么全?

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