啤酒鱼

啤酒鱼

11.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

鲤鱼含有人体所需的矿物质、维生素A、维生素D、蛋白质等,一道飘香四溢的啤酒鱼,表皮酥脆,肉质细嫩,你学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    啤酒鱼_的做法步骤:1

    首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时,泡发后切条。

  • 步骤2

    啤酒鱼_的做法步骤:2

    锅中倒入油,烧热后,将鲤鱼下锅,轮流煎至两面表皮金黄时,下入姜片、葱白段、辣椒煸香。

  • 步骤3

    啤酒鱼_的做法步骤:3

    随后加入香菇、下入西红柿、倒入一瓶啤酒,大火烧开后,加入番茄酱、适量蚝油、适量生抽、适量白醋。

  • 步骤4

    啤酒鱼_的做法步骤:4

    翻一面,盖上锅盖,继续焖10分钟后,再翻边,加小半勺盐、少许白糖,煮至汤汁逐渐收干时,撒些胡椒粉调味,就大功告成了。

小贴士

1、鲤鱼不要去鳞,剪掉鱼鳍,鱼尾。 2、鱼鳞炸制金黄后,吃起来脆嫩,此啤酒鱼鲜美补钙。

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评论68

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    伊芙利特之祭df054847 回复回复

    挺好的

    1年前
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    哪来的小雨滴 回复回复

    做的挺好

    1年前
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    亚萍66666 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
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    饼干侠 回复回复

    好吃好吃

    1年前
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    幸福小叶儿 回复回复

    不错哦

    1年前

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