牛肉豆腐夹

牛肉豆腐夹

3.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

豆腐的制作渊源久远,细嫩润滑的豆腐夹,搭配上牛肉,不仅味道更美,营养也是得以最大限度的吸收,老少皆宜呢!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    牛肉豆腐夹_的做法步骤:1

    准备好老豆腐,用模具将豆腐做成心形,剩余的豆腐留下备用,再切开形成豆腐夹。

  • 步骤2

    牛肉豆腐夹_的做法步骤:2

    姜切末、将牛肉剁成泥,加入适量老抽、姜末、剩余的豆腐,抓拌均匀,然后将牛肉馅塞入豆腐夹中。

  • 步骤3

    牛肉豆腐夹_的做法步骤:3

    锅中放入油,将豆腐夹放入锅中,轮流煎至两面金黄,盛出。

  • 步骤4

    牛肉豆腐夹_的做法步骤:4

    锅留底油,倒入一勺辣椒酱,炒出红油,加入少量清水,再将豆腐夹放入锅中,淋入适量料酒、生抽,加少许白糖,来回晃动均匀,焖煮一分钟,即可出锅装盘,最后将剩余的酱汁浇入豆腐夹之上,就可以愉快的享用啦!

小贴士

1、做豆腐夹选用老豆腐比较容易操作。 2、没有模具直接切成方形就可以了。 3、肉馅中可以加入自己喜欢和需要的食材。 4、锅烧热倒入食油,中火煎豆腐不易粘锅。 5、豆腐虽然美味,但性寒,不宜多吃。 6、豆腐富含嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度过高者最好不要吃豆腐。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论108

  • 用户头像
    连3f757a55 回复回复

    分享了该视频

    1年前
  • 用户头像
    蓝色南半球 回复回复

    這個做法比較特別,挺有意思的。

    1年前
  • 用户头像
    芳菲未艾1968 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    连3f757a55 回复回复

    分享了该视频

    1年前
  • 用户头像
    haodou5949908983 回复回复

    [微笑]

    1年前

相关美食