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韩式麻薯面包

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

韩式麻薯面包, 一个网络最新流行的小甜点, 双双第一次尝试时, 就被它深深吸引了。 它虽然叫麻薯面包, 但口感和面包差距还是蛮大, 刚出炉的时候, 外表是酥酥的, 里面几乎是空心, 吃起来有点粘米粉的感觉 当然, 我只是试过这个预拌粉版的, 里面的真是成分却不熟悉。 这韩式麻薯面包的做法初期的简单, 只要混合揉匀即可, 不用醒发, 不用揉出膜, 直接操作。 真的是令人吃惊的简单!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    韩式麻薯面包_的做法步骤:1

    材料准备好。

  • 步骤2

    韩式麻薯面包_的做法步骤:2

    将除了黄油之外的材料放入盆内。

  • 步骤3

    韩式麻薯面包_的做法步骤:3

    用硅胶铲搅拌均匀,至无干粉状态。

  • 步骤4

    韩式麻薯面包_的做法步骤:4

    放入软化的黄油。(有人用融化的黄油液体和面,也是一样的,加入黄油的面包奶香味非常浓郁)

  • 步骤5

    韩式麻薯面包_的做法步骤:5

    反复揉匀,至表面光滑。(不用过分揉,只要光滑即可)

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小贴士

关于麻薯面包的几点说明: 1、我第一次做的时候,用了170度,烤了35-40分钟左右,麻薯面包鼓得非常的大,不过,有几个出炉后瘪了,我猜测是鼓得太厉害,有点爆皮。第二次烘烤,我用了200度,烤了20分钟,温度高,上色略有点过。第三次我用了180度左右,烤了25分钟左右。 2、烘烤时间和温度都是根据自家的烤箱和麻薯面包的个头决定,在旁边照看着点,要表面上色后才行,不然面包会瘪哦! 3、季节不同,液体的用量也会有差异,揉面的过程斟酌掌握。滚圆的过程如果粘手,可以沾点水。

5人已收藏该美食

评论17

  • 20熙熙宝贝 回复

    为什么要加上韩式呢

    1年前
  • 樱草小赖 回复

    请问如何才能不粘手

  • 不知雨天晴 回复

    芝麻要多少

  • 够赤 回复

    不用放水吗

  • 痘爷 回复

    芝麻是生的还是熟的?

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