凉拌黄瓜银耳

2.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

家里有好多的银耳,我买的,婆婆买的,买回来之后只炖了两三次银耳羹就放在那里了,总不能一直放着等它长毛吧?所以最近的菜里经常会放一些银耳。用银耳来拌凉菜或者做汤,味道都很棒的!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    凉拌黄瓜银耳_的做法步骤:1

    银耳泡发洗净分成小块

  • 步骤2

    凉拌黄瓜银耳_的做法步骤:2

    黄瓜洗净拍碎

  • 步骤3

    凉拌黄瓜银耳_的做法步骤:3

    斜刀切块

  • 步骤4

    凉拌黄瓜银耳_的做法步骤:4

    银耳放在热水里烫一下,捞出过凉水

  • 步骤5

    凉拌黄瓜银耳_的做法步骤:5

    烫过的银耳和黄瓜放在一起,加一小勺盐腌10分钟

  • 步骤6

    凉拌黄瓜银耳_的做法步骤:6

    倒掉腌出的水分,放入蒜末,加入鸡精和香油,拌匀即可

小贴士

如果想要味道更好一些,最后一步最好泼热辣椒油。我为了省事,直接用香油了。

5人已收藏该美食

相关美食