酸甜虾仁豆腐

酸甜虾仁豆腐

5922次浏览 中等难度 制作时间60分钟

“很高兴遇见你”,“你没吃过我的豆腐”,最近这道豆腐菜非常火爆,酸酸甜甜好似爱情的滋味。我今天将这道菜改版为我家一道家常菜,作为专职妈妈的我,做菜不管别人是怎么做的,也不管正宗不正宗,我的饭菜就是适合家人口味的,尤其是要适合我女儿的健康成长,我喜欢在厨房忙碌,也喜欢把菜品各种创新,今天这道菜根据韩寒饭店的”你没吃过我的豆腐“改编而来,同时将冷菜改成了热菜,菜品的做法和调料都改变了,我的这道豆腐,您也一定没吃过!哈哈,这道菜结合中西的做法,结合普通家庭的食材,家家都能做。菜做好后,酸酸甜甜的口感真的让人非常喜欢,尤其是我家那小朋友超级喜欢。 菜做好后,我从外观到味觉都仔仔细细地享受了,这是一道非常营养丰富的菜,多样搭配让营养更加均衡,菜品酸甜、清淡,特别适合成长中的宝宝吃,我做的时候把石锅烧烫了放入豆腐的,淋上做出来的那些才料足足的汁,成了一盘热气腾腾的菜。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:2

    西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒

  • 步骤3

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:3

    虾清理干净切成小丁,加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油,抓匀

  • 步骤4

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:4

    石锅烧烫,然后倒入内酯豆腐,这一步是为了让豆腐变热,也可以将豆腐蒸热

  • 步骤5

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:5

    锅烧热加入适量橄榄油,烧到7成热,倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上

  • 步骤6

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:6

    锅再次加入适量橄榄油,倒入西红柿翻炒,稍微多炒一会

  • 步骤7

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:7

    加入洋葱、红柿子椒、香芹,大火翻炒

  • 步骤8

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:8

    加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀

  • 步骤9

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:9

    加入少许开水煮两分钟后关火,最后挤入柠檬汁翻均匀

  • 步骤10

    酸甜虾仁豆腐_的做法步骤:10

    将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可

小贴士

一、西红柿要用那种很沙的,很容易炒烂的那种; 二、柠檬汁要关火后最后挤入,以免温度高损失营养。

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阿_星_阿_星
阿_星_阿_星
酸甜虾仁豆腐

评论10

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    haodou7405295181 回复回复

  • 用户头像
    牟牟6 回复回复

    西红柿和虾可以一起吃吗

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