巧克力莎瓦林

巧克力莎瓦林

2192次浏览 中等难度 制作时间90分钟

沙瓦琳, 著名的法式小蛋糕, 蛋糕中心部分成凹陷状, 挤入巧克力馅, 使本来就滋味浓郁的小蛋糕更加高大上起来, 即便只是看看, 也能让你忍不住流下口水。 重油的小蛋糕, 真材实料往往令人更加不能抗拒。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:1

    黄油软化。

  • 步骤2

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:2

    巧克力切碎屑。

  • 步骤3

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:3

    筛入低粉、糖粉、玉米淀粉。

  • 步骤4

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:4

    用电动打蛋器低速搅打均匀。

  • 步骤5

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:5

    分次加入蛋黄、牛奶,搅打均匀。

  • 步骤6

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:6

    加入杏仁粉和巧克力屑。

  • 步骤7

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:7

    搅拌均匀。

  • 步骤8

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:8

    将面糊装入裱花袋内。

  • 步骤9

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:9

    模具内刷黄油,筛入面粉,倒扣,将多余的面粉磕出。

  • 步骤10

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:10

    将面糊挤入模具内。

  • 步骤11

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:11

    卡士35升烤箱预热,将模具放入,180度,烘烤20分钟,至表面金黄色即可取出。

  • 步骤12

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:12

    烘烤小蛋糕的时候,将巧克力隔水融化。

  • 步骤13

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:13

    加入淡奶油。

  • 步骤14

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:14

    搅拌均匀。

  • 步骤15

    巧克力莎瓦林_的做法步骤:15

    装入裱花袋,挤在小蛋糕的凹陷处即可。

小贴士

黄油室温融化效果更佳

5人已收藏该美食

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评论3

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    守着那份幸福 回复回复

    长见识!第一次听这名!

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    下饭菜 回复回复

    大爱萨瓦林

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    花开彼岸遥相望 回复回复

    的确很漂亮!

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