咸蛋番薯叶肉片汤

1.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

我们家以前都用番薯叶切了喂猪,现在却有“蔬菜皇后”的称号,皆因有研究表明它含丰富的黄酮类化合物,有提高人体抗病能力和延缓衰老等多种保健作用。 番薯叶搭配清肺火、降阴火的咸蛋和健脾补益的瘦肉一起滚汤,清肝降火,养阴润燥,是晚春时男女老少皆宜的家庭养生靓汤。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    咸蛋番薯叶肉片汤_的做法步骤:1

    材料;

  • 步骤2

    咸蛋番薯叶肉片汤_的做法步骤:2

    番薯叶摘洗干净;

  • 步骤3

    咸蛋番薯叶肉片汤_的做法步骤:3

    瘦肉切小块;

  • 步骤4

    咸蛋番薯叶肉片汤_的做法步骤:4

    锅中加水3碗,加姜片烧开后下咸蛋黄;

  • 步骤5

    咸蛋番薯叶肉片汤_的做法步骤:5

    再滚起后放番薯叶和肉片,稍滚片刻;

  • 步骤6

    咸蛋番薯叶肉片汤_的做法步骤:6

    下咸蛋清搅拌~喝前再加盐调味~~

小贴士

滚汤的时间不需要太长。

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评论1

  • 知足便是福 回复

    这样子做的红薯叶汤应该很好喝。

    2年前

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